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El gran libro de los cereales : cómo cocinarlos aprovecha...

Berbel Perdiguero, Esmeralda
El gran libro de los cereales : cómo cocinarlos aprovechando al máximo sus extraordinarias propiedades
Cada cultura goza del cereal que le ofrece su tierra, pero en Occidente hemos dejado de lado este alimento insustituible. Los cereales integrales son sumamente ricos en hidratos de Carbono y fibra, que proveen el cuerpo de energía y le ayudan en la eliminación diaria de desechos. Un buen número de las llamadas "enfermedades de la civilización" desaparecerían si comieramos más cereales. Ya sa por desconocimiento, por comodidad o movidos por una...

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